貓條生產設備主要包括以下幾種:
1.?原料處理設備:
- 絞肉機:用于將新鮮的肉類,如雞肉、魚肉等原材料進行絞碎,使其成為適合后續加工的碎肉狀態。
這是生產貓條的第一步,能將大塊的肉類處理成較小的顆粒,便于后續的加工和混合。
- 斬拌機:在絞碎后的肉基礎上,通過高速旋轉進行斬拌乳化成肉泥,讓貓條的口感更加細膩。
它可以將肉、脂肪、水以及其他添加劑充分混合,使貓條的質地更加均勻。
2.?攪拌設備:
- 真空乳化攪拌機:在真空無氧的狀態下對肉泥進行攪拌,加入魚油、多維、多礦以及一些功能性小料等。
真空環境可以防止氧化和微生物的污染,進一步提高乳化原料的均勻性,保證貓條的品質和營養成分。
3.?成型設備:
- 擠壓成型機或模具:將混合好的原料擠壓成所需形狀的貓條。該設備可以根據生產需求調整貓條的形狀和大小,確保產品的一致性。
4.?熟化設備:
- 殺菌釜:貓條需要在高溫高壓的環境中進行蒸煮,以達到熟化和殺菌的目的。
通常在 121 攝氏度中恒溫 25-30 分鐘左右,這個過程不僅讓食物熟化,還能徹底滅活細菌,延長貓條的保質期。
5.?包裝設備:
- 灌裝機:按照產品設定好的規格,將貓條自動灌裝到包裝容器中。
灌裝機的精度和速度對于提高生產效率和保證產品質量非常重要。
- 包裝機:對灌裝后的貓條進行包裝封口,可以采用塑料包裝袋或其他包裝材料。
包裝機需要具備良好的密封性和穩定性,以確保貓條在包裝過程中不受污染。
6.?輔助設備:
- 汽泡清洗線:用于清洗貓條包裝表面的殘留物,確保包裝的干凈衛生。
- 震動風干機:將清洗后的貓條表面的水分吹干,為后續的包裝和儲存做好準備。